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Stell Dir vor, Du lehnst ganz lässig an Deiner Hausbar, und die Frau oder der Mann Deines Herzens (oder Deiner Absichten) verlangt nicht nach Wasser, sondern nach einem Cocktail. Wenn Du dann erst Dein grosses Barhandbuch wälzen musst, hast Du bereits schon verloren. Ein solides Mixrepertoire gehört zu jedem (Bar-)Mann und jeder (Bar-)Frau. Hier nun also die für mich wichtigsten Drinks, die einfach jeder und jede können muss!
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2cl Wodka, 2cl Kahlúa (Kaffeelikör) ins Glas geben und mit 4cl Schlagsahne (nicht zu dick schlagen) draufgeben.
Wirkung: Der ideale Drink im Winter oder Spätherbst. Schmeckt am besten im halben Dutzend in der Kaufleutenbar in Zürich!
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2cl Rum, 2cl Wodka, 2cl Gin, 2cl Tequila, 2cl Cointreau, 3cl Zitronensaft shaken und mit Cola auffüllen.
Wirkung: Schmeckt so frisch, dass Du glatt nochmals einen bestellen willst.
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3cl Martinique Rum, 3cl Jamaika Rum, 1.5cl cl Curaçao Orange, 0.75cl Mandelsirup, 0.75cl Zuckersirup, 2cl frisch gepresster Limettensaft
Wirkung: Wirkung (fast) analog zum Long Island Ice Tea, schmeckt allerdings besser!
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Grapefruitsaft, Birnensaft und Erdbeersirup shaken und mit Ginger Ale auffüllen.
Wirkung: Nonalkoholischer Drink mit hohem Staunfaktor.
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5cl Pimm's No.1, Gurkenschale, Orangenscheibe, Zitronenscheibe, mit 7-up bis oben auffüllen
Wirkung: Das erfrischt wirklich den ganzen Sommer lang und hat einen Touch von einer versnobten englischen Gartenparty.
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Einen Tropfen weissen Wermut, einen Tropfen Zitronensaft, 6cl Gin mit gestossenem Eis gründlich verrühren, in ein Glas sieben, eine gefüllte Olive zufügen.
Wirkung: Für ein paar Minuten mal wie James Bond an der Bar stehen... ist doch cool!
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4cl kanadischer Whisky, 2cl roten Wermut, einen Dash Angostura mit Eis verrühren, in ein Glas sieben. Ein sehr vornehmer Drink!
Wirkung: Sieht toll aus und macht sich auch in gehobener Gesellschaft gut!
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4cl Bourbon Whisky, 2cl Zitronensaft, 2 Teelöffel Zucker mit Eis shaken
Wirkung: Gibt die nötige Frische und hält auch im Sommer angenhem kühl.
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4cl Tequila, 2cl Cointreau, 3cl Zitronensaft shaken und in ein Glas mit Salzrand sieben.
Wirkung: Ein wahrer Klassiker für durchzechte Sommernächte... am besten gleich in der Karaffe geniessen!
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Eine Zitrone in vier Stücken und einen Löffel braunen Zucker im Shaker stossen, mit 6cl Cachaca (ausgesprochen: "Kaschassa") auffüllen, sieben und mit gestossenem Eis verrühren.
Wirkung: Das trinkt man in Rio vor dem Samba!
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3cl weissen Rum, 3cl braunen Rum, 3cl Coconut Cream, 6cl Ananassaft, 1cl Sahne shaken, in ein Glas sieben, mit gestossenem Eis verrühren.
Wirkung: Das trinkt man in Rio nach dem Samba!
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6cl Wodka, 4cl Zitronensaft mit Eis shaken. Geht auch mit Limejuice aus der Sirupflasche.
Wirkung: Singapur lässt grüssen!
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4cl Brandy, 2cl Creme de Coco brown, 2cl Sahne mit Eis shaken.
Wirkung: Ein bisschen heavy, nicht jedermanns Geschmack, aber Ideal fürs Bärenfell vor dem Kamin.
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4cl irischen Whisky und 2 Löffel braunen Zucker erhitzen, mit heissem Kaffee auffüllen, geschlagene Sahne obendrauf!
Wirkung: Schmeckt endlos, bekommt aber leider nicht immer endlos!
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